“Convido todos a participarem do festival, pois parte da renda será revertida para a entidade”, ressaltou Ediélson Souza, presidente da Apae.
De origem indígena e preparada em panela de barro e urucum, a Moqueca Capixaba sofreu algumas transformações ao longo do tempo. Espanhóis e portugueses acrescentaram alho, cebola e coentro e os negros trouxeram o azeite-de-dendê. No Espírito Santo, onde o prato ganhou tradição nacional, os índios preparavam a moqueca com temperos nativos, tomates maduros, tinta de urucum, limão, cebola, coentro e pimenta.
O mascote da instituição, Chico Coala, também fará parte do festival. Confira os locais de venda dos convites:
Apae Itupeva
Rua José Virillo, nº 90, Portal Santa Fé
Fone: (11) 4591-1846
Atendimento das 9h às 17h
ACE Itupeva
Rua Hildebrando Ferraz, nº 144, Centro
Fone: (11) 4591-1775
Atendimento das 9h às 17h
Fundo Social de Solidariedade
Rua Professora Deolinda Silveira de Camargo,
Fone: (11) 4496-3131
Atendimento das 9h às 17h
Restaurante Paisà Trattoria
Rua Estevão Poli, nº 1200, Bairro Bonfim.
Fone: (11) 4290-0040
Atendimento das 9h às 17h
