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Terça-Feira, 11 de Abril de 2017 - Hora:15:20

Receita: Bacalhau à portuguesa

Ingredientes

1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços médios

 

500 gramas de batatas laminadas

 

3 unidades de cebolas médias

 

3 unidades de pimentão (um de cada cor)

 

5 unidades de tomates sem pele cortados em fatias

 

100 gramas de azeitonas pretas grandes

 

4 unidades de ovo cozidos e cortados ao meio

 

a gosto de cheiro-verde picado

 

1 ramo de tomilho

 

a gosto de azeite de oliva extravirgem

 

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela refratária, disponha as batatas como escamas, fazendo camadas de bacalhau, pimentões, tomates e cebolas, aleatoriamente, até acabarem os ingredientes. Finalize a montagem colocando os pimentões e as azeitonas. Regue com azeite extravirgem e coloque para assar por 30 minutos em fogo alto. Depois de assado, salpique cheiro-verde e componha a montagem com os ovos. Sirva acompanhado de arroz branco.

 

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