Quinta-Feira, 18 de Janeiro de 2018 - Hora:14:22

Receita: Bala de Goma

 

Ingredientes

1/2 kg de açúcar cristal

 

3 envelopes de gelatina sem sabor

 

1 envelope de gelatina do sabor da sua preferência

 

2 e 1/2 xícaras de água

 

óleo para untar

 

Modo de preparo

 

Em uma panela alta coloque o açúcar, 2 xícaras de água e leve ao fogo até levantar fervura.

 

Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água e reserve.

 

Retire a calda fervente do fogo, junte a gelatina sem sabor dissolvida e acrescente a gelatina com sabor.

 

Volte ao fogo baixo e ferva por 15 minutos, espere a espuma baixar e o conteúdo ficar todo dissolvido.

 

Coloque em assadeira untada com óleo e gele de um dia para o outro ou coloque em forminhas de silicone do formato desejado.

 

Unte a mão e puxe a goma, corte as balas com a tesoura do tamanho que desejar, ou desenforme das forminhas.

 

Se desejar, passe as balinhas no açúcar cristal.

 

Guarde em vidros bem fechados fora da geladeira.

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