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Quarta-Feira, 09 de Agosto de 2017 - Hora:10:38

Receita: Bolinho de arroz

 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

 

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

 

1/2 xícara (chá) de leite

 

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

 

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

1/2 xícara (chá) de amido de milho

 

1/2 xícara (chá) de farinho de trigo

 

3 ovos

 

óleo para fritar

 

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Assim que formar uma massa homogênea, está pronto para ser frito. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas colheres da massa de bolinho. Atenção! Tome bastante cuidado para não se queimar.

 

É preciso virar o bolinho para que ele doure dos dois lados e, para isso, você pode usar uma escumadeira. 

 

O bolinho de arroz perfeito precisa ser bem crocante, por isso, o óleo precisa estar bem quente.

 

Se você preferir, pode usar arroz integral. Na hora de escolher o queijo, você pode usar o parmesão, presente em diversos pratos, como na receita desse muffin, ou outro, como a muçarela.

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