Sexta-Feira, 20 de Julho de 2018 - Hora:14:40

Receita: Bolinho de Purê e Bacon

 

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada

2 xícaras (chá) de água

2 cubos de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

20 cubos de queijo prato

10 fatias finas de bacon

Óleo para fritar

 

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio a batata, a água, o caldo de galinha e a manteiga até levantar fervura. Junte a farinha de uma só vez, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire pequenas porções de massa e coloque um cubo de queijo prato no meio. Modele bolinhas, enrole cada uma em meia fatia de bacon e prenda com palitos. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.

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