Sexta-Feira, 08 de Dezembro de 2017 - Hora:11:30

Receita: Bolo de fubá cremoso com goiabada

 

Ingredientes

 

 

  • 4 ovos

 

  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite

 

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

 

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

 

  • 4 colheres (sopa) de manteiga

 

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 

  • 2 e 1/2 xícara (chá) de fubá

 

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

  • Margarina e farinha de trigo para untar

 

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos

 

  • 4 colheres (sopa) de água

 

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o parmesão até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture o fubá e o fermento com uma colher.

 

Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire e deixe amornar.

 

Para a cobertura, leve a goiabada e a água ao fogo baixo até dissolver e formar uma calda. Desligue, deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Corte em pedaços e sirva em seguida.

 

 

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