Segunda-Feira, 07 de Maio de 2018 - Hora:09:51

Receita: Buraco Quente Misto

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite

 

  • 2 cebolas picadas

 

  • 2 dentes de alho picados

 

  • 1 gomo de linguiça calabresa triturada

 

  • 500g de carne moída

 

  • 1 envelope de caldo de carne em pó

 

  • 1 tomate picado

 

  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

 

  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

 

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 

  • 5 pães franceses

 

  • 200g de queijo mussarela ralado

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente a calabresa, a carne e o caldo de carne e refogue por 5 minutos ou até secar a água. Adicione o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos. Polvilhe com a farinha, misture e desligue o fogo. Corte os pães ao meio, retire o miolo e divida a carne entre eles. Coloque um pouco de mussarela sobre cada um e sirva em seguida.

 

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