Sexta-Feira, 08 de Junho de 2018 - Hora:09:55

Receita: Empadinha de Palmito

 

Ingredientes

 

Massa

 

1 kg e 200 g de farinha de trigo

1 kg de margarina sem sal

2 ovos inteiros

Sal a gosto

 

Recheio

 

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 tomates picados sem pele e sem semente

1 vidro de palmito picado

400 ml de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo

Sal a gosto

 

Montagem

 

500 g de azeitonas verdes sem caroço

Forminhas de empada

Gema para pincelar

 

Modo de preparo

Numa panela, em fogo médio, coloque o azeite, acrescente a cebola e mexa, de vez em quando, até ficar transparente, acrescente o tomate, mexa de vez em quando, acrescente o palmito com a água, deixe ferver por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. No liquidificador, bata o leite com o ovo e a farinha, e junte ao refogado; mexendo sem parar até engrossar. Reserve.

Forre o fundo das formas com a massa, coloque recheio, azeitona. Cubra a empada com massa, pincele com gema de ovo e leve ao forno médio.

 

 

 

 

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