Segunda-Feira, 25 de Junho de 2018 - Hora:13:41

Receita: Enroladinho de Salsicha

 

INGREDIENTES

1 ovo batido para pincelar

Sal

1 colher de chá de açúcar

½ xícara de óleo

1 xícara de leite

½ xícara de água

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

500g de farinha de trigo

30 unidades de salsicha

½ xícara de queijo parmesão ralado

 

MODO DE PREPARO

Aquecer o leite, a água e o óleo por 3 minutos ou até que a mistura fique morna.

Dispor em uma tigela e adicionar o fermento e o açúcar, misturar bem até o fermento dissolver.

Adicionar metade da farinha e uma pitada de sal, misturar e ir adicionando o restante da farinha aos poucos.

Sovar a massa por 3 minutos até desgrudar das mãos.

Em uma superfície enfarinhada, abrir a massa com auxílio de um rolo, cortar retângulos e enrolar as salsichas.

Cortar as salsichas em 4 pedaços e dispor em uma assadeira antiaderente.

Pincelar com o ovo batido, polvilhar com queijo parmesão e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que estejam douradinhos.

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