Terça-Feira, 12 de Junho de 2018 - Hora:09:42

Receita: Macarrão de Forno

 

Ingredientes

Recheio

1 e 1/2 kg de peito de frango

1 cebola picadinha

4 dentes de alho amassados

3 tomates picados em cubos

4 colheres (sopa) de extrato de tomate

cheiro-verde picadinho a gosto

sal e pimenta-do-reino

 

Molho

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

2 latas de leite (utilize a lata de creme de leite como medida)

2 colheres (sopa) de margarina

queijo parmesão ralado a gosto

 

Massa

500 g de macarrão tipo fusilli levemente cozido (antes de estar al dente)

 

Cobertura

300 g de mussarela ralada

 

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o peito de frango e em seguida, desfie-o. Reserve em seguida.

Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho e, em seguida, adicione o extrato, os tomates e o frango desfiado e misture bem. Se achar necessário, adicione 200 ml de água fervente.

Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto, misture e deixe cozinhar por alguns minutos.

Hora de fazer o molho! Em um recipiente, dissolva o amido de milho em 1/3 do leite e reserve.

Em uma panela, coloque os 2/3 do leite, o amido de milho dissolvido, a margarina e o queijo parmesão ralado, misture e vá mexendo até ficar consistente.

Quando chegar nesse ponto, apague o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

Misture a massa do macarrão ao recheio de frango e, em seguida, coloque a mistura em uma forma bem grande.

Em seguida, despeje por cima o molho branco e, por último, cubra com a mussarela e com o parmesão.

gran finale fica por conta do forno! Leve para gratinar em forno preaquecido apenas por alguns minutos, até o queijo ficar dourado, e prontinho. Seu macarrão de forno está pronto pra ser servido

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