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Segunda-Feira, 18 de Setembro de 2017 - Hora:15:13

Receita: Pavê de brigadeiro com morango

Ingredientes

– 2 gemas

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

– 1 lata de creme de leite (com soro)

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo

– 1 xícara (chá) de chantili

– 1 pacote de biscoito maisena

– 5 ml de essência de baunilha

– 150 g de chocolate meio amargo raspado

– Morangos a gosto (para o creme e para decorar)

– Chantili a gosto (para decorar)

 

 

Modo de preparo

– Dissolva a farinha em um pouco de leite.

– Em uma panela, coloque o leite condensado, o restante do leite, a essência de baunilha, a farinha dissolvida no leite e as gemas batidas, e mexa até adquirir uma consistência mais grossa.

– Em seguida, desligue o forno e acrescente o creme de leite e divida o creme entre dois recipientes.

 

Creme de chocolate

– Em um refratário com o creme ainda quente, acrescente o chocolate meio amargo e mexa até que derreta por completo, se transformando em uma mistura homogênea.

– Em seguida, adicione morangos picados a gosto, misture e reserve.

 

Creme de chantili

– No outro recipiente com o creme, coloque 1 xícara (chá) de chantili e mais morangos picados. Torne a misturar, e reserve.

 

Montagem

– Em um refratário, comece colocando uma camada de creme de chantili, seguida pelos biscoitos maisena.

– Logo após, coloque uma camada do creme de chocolate, em seguida os biscoitos, logo após mais uma camada do creme de chantili e, por último, mais uma camada do creme de chocolate.

– Para finalizar, espalhe o chantili pelo pavê (como uma cobertura) ou decore com o chantili dentro de um bico de confeiteiro, e adicione morangos picados e raspas de chocolate!

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