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Terça-Feira, 11 de Abril de 2017 - Hora:15:00

Receita: Salada de Rúcula com Feijão Branco

Ingredientes

 

1 maço ou mais de baby rúcula ou rúcula

 

1 xícara de chá de feijão branco cozido

 

 

 

Molho

 

 

 

 

 

 

Preparo

 Lave a rúcula e remova os talos grossos, coloque em uma tigela grande e acrescente os feijões brancos cozidos.

 

Fatiar a cebola em fatias finas e acrescentar a salada, juntar as alcaparras escorridas.

 

Molho

 

 Para o molho misture o suco de limão com as raspas

 

tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

 

 Acrescente o azeite e misture tudo.

 

 Despeje o molho sobre a salada, misture tudo delicadamente para que o molho envolva todos os ingredientes.

 

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