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Terça-Feira, 29 de Agosto de 2017 - Hora:09:56

Receita: Suflê de cenoura econômico

 

 

Ingredientes

4 cenouras

 

1 colher de margarina

 

1 cebola ralada

 

1 pitada de sal

 

1 copo de leite

 

2 colheres de farinha de trigo

 

100 g de queijo picado

 

3 gemas e claras separadas

 

Modo de preparo

 

Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve.

 

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe refogar.

 

Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas e adicione à panela junto com o queijo.

 

Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.

 

Misture bem e coloque as claras em neve.

 

Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.

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