Quarta-Feira, 29 de Novembro de 2017 - Hora:09:50

Receita: Torta de carne moída e bacon

 

Ingredientes 

 

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

 

1 xícara (chá) de óleo

 

4 ovos

 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

 

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

1 colher (café) de sal

 

4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

 

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

 

Queijo parmesão e mussarela ralados para polvilhar

 

Recheio

200g de bacon em cubos

 

1 cebola picada

 

4 dentes de alho picados

 

1/2 pimentão amarelo picado

 

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

 

600g de carne moída

 

2 tomates picados

 

Sal e cheiro-verde picado a gosto

 

 

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 5 minutos. Junte o extrato, a carne e refogue por 5 minutos ou até dourar.

 

Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e metade da farinha. Transfira para uma tigela e misture a farinha restante, o fermento, o sal e o cheiro-verde com uma colher. Espalhe metade em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e espalhe o recheio.

 

Cubra com a massa restante, polvilhe com queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.

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