Segunda-Feira, 20 de Agosto de 2018 - Hora:09:44

Receita: Torta Integral de Legumes

 

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite

1 colher (café) de sal

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 cenoura ralada

1 abobrinha ralada

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde escorrido

2 tomates sem sementes picados

2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

1 xícara (chá) de requeijão cremoso light

Sal e cheiro-verde picado a gosto

 

Modo de preparo

Para o recheio, em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, o sal e a farinha de trigo branca por 2 minutos. Transfira para uma tigela, junte a farinha integral, o fermento e misture com uma colher. Espalhe metade da massa em uma fôrma retangular de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e corte em pedaços para servir.

 

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