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Terça-Feira, 07 de Novembro de 2017 - Hora:10:10

Receita: Couve-Flor Gratinada

 

Ingredientes

1 couve-flor média

 

1 copo de requeijão

 

2 ovos

 

50 g de queijo ralado

 

200 g de mussarela

 

cheiro-verde

 

1 tomate picadinho

 

margarina para untar

 

Modo de preparo

Antes de mais nada, é preciso cozinhar a couve-flor e a melhor forma é no vapor. Mas para isso é necessário uma panela especial. Caso você não tenha, cozinhe-a em água e sal até que ela fique macia. Assim que ela chegar no ponto desejado, retire-a do forno e escorra.

 

Em uma forma untada com manteiga, espalhe a couve-flor cozida. De pouco em pouco, espalhe o requeijão, certificando-se de cobrir cada pedaço de couve-flor.

 

Em um recipiente, bata os ovos com o auxílio de um fouet. Em seguida, acrescente metade do queijo ralado, cheiro-verde e tomate. Despeje essa mistura por cima da couve-flor. Cubra com mussarela e polvilhe o resto do queijo ralado. Leve ao forno por alguns minutos até dourar.

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