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Terça-Feira, 11 de Abril de 2017 - Hora:14:22

Receita:Batatas Gratinadas com sardinha

Rendimento 6 porções

 

Ingredientes

 

  120 ml de creme de leite fresco

  3 unidade(s) de ovo

 

  1 lata(s) de sardinha

 

  120 ml de leite

 

 pimenta-do-reino preta a gosto

 

  sal a gosto

 

  500 gr de batata sem casca(s)

 

  3 colher(es) (sopa) de parmesão

 

Modo de preparo

Numa tigela, junte o leite, o creme de leite, os ovos inteiros, o óleo da Sardinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea. Reserve. Unte com margarina um refratário pequeno (com cerca de 16,5 cm de diâmetro) e faça uma camada com metade das batatas. Espalhe por cima as Sardinhas Gomes da Costa e cubra com o restante das batatas. Despeje a preparação reservada sobre as batatas e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada. Sirva a seguir.

 

Dica: . Cozinhe as rodelas de batata em água fervente temperada com sal por cerca de 5 minutos ou até perderem a textura de cruas. Variação: . Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e Sardinha (escarola, brócolis, etc) Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 35 minutos.

 

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